L’Espagne est l’une des meilleures destinations de chasse d’Europe et est particulièrement réputée pour la chasse du bouquetin ibérique (Capra pyrenaica). Cette espèce unique ne se trouve qu’en Espagne et offre aux chasseurs quatre sous-espèces différentes, qui se distinguent par la taille et la forme de leurs cornes, fruit des différents habitats dans lesquels ils vivent.